Estoy en una reflexión personal sobre cómo es la empresa 2.0 y cómo son las empresas 1.0. He planteado una serie de palabras que tal vez definen ambas (el primer término corresponde a la empresa 1.0 y el segundo a la empresa 2.0). Pero creo que esto será más rico con vuestras aportaciones. Añade las que quieras vía comentarios. También puedes discutir o proponer eliminar aquellas que no compartas:

Empresa 1.0 - Empresa 2.0
Cerrada-Abierta
Opaca-Transparente
Clientes-”Amigos”
Trabajadores-Personas
Producción-Productividad
Analógica-Digital
Presencial-Ubicua
Capacidades-Habilidades
Competencia-Entorno
Aptitudes-Actitudes
Monólogo-Diálogo
Control-Confianza
Ocultar-Compartir
Caja fuerte-Cristales
Competir-Colaborar
Edificio-Movilidad
Hablar-Escuchar
Plantilla-Red
Política-Valores
Vertical-Horizontal
Impresa-Digital
Rentable-Responsable
Fax-Mail
Tarjeta de visita-Web
Spam-Permiso
Secretario/a-Colaborador/a
Soberbia-Humilde
Paternalista-Familiar
Despacho-Espacio
Homogénea-Heterogénea
Currículum-LinkedIn
Incentivo-Motivación
Éxito-Ética

Technorati Tags: empresa, 2.0, amigos, productividad, digital, habilidades, actitudes, diálogo, compartir, colaborar, escuchar

Hoy, 5 de noviembre, los periodistas celebramos el “Día internacional en defensa del periodismo digno y de calidad”. Una jornada para proclamar la defensa de un ejercicio profesional digno y de un periodismo ético. Desde la Federación de Sindicatos de Periodistas FeSP recalcan, además, la importancia de este día, ya que la profesión sufre “un importante retroceso en sus derechos laborales, una creciente concentración de medios que perjudica a la necesaria pluralidad de la información y una minimización y sometimiento de los medios públicos que afecta a nuestra democracia’

Desde la FeSP también señalan que en España la situación del periodismo es aún más grave debido a la falta de regulación del Derecho a la Información de la Ciudadanía. Así, hacen un llamamiento a los legisladores para que ‘asuman, de una vez por todas, su obligación de hacer que el Derecho a la Información sea una realidad plena que la Constitución española garantiza a la ciudadanía’.

Fuentes: PR Noticias  y FESP

Esta foto es de uno de los restaurantes de la sede Google

Hoy me invita la directora de la Escuela de Hostelería de Santo Domingo, Maricarmen Sanz, a dar un año más una charla sobre Marketing. Este año le he vamos a dar una vuelta al tema. No nos alejaremos de la idea fundamental: la idea de negocio, el concepto, como la clave de todo; y la promoción del mismo. Y desde dos casos centrales, aunque saldrán más ejemplo: el Restaurante Google y Tondeluna. Pero este año, lo vamos a hacer con cañón, conexión a internet y compartiendo la información aquí. Muchos de los que lean lo siguiente no entenderán gran cosa. No son más que algunas notas que me servirán de guión para lo que quiero contar a los chicos (tengo 2 horas), para que lo puedan releer cuando quieran, para que esté en la nube y nunca más tener que volver a buscar el word con mis notas, para hacer la cosa más 2.0, que es de lo que va a ir la charla.

LA IDEA DE NEGOCIO
-    El Google Restaurante
-    Tondeluna

- Como vino para chocolate (el nombre, la idea de negocio)

- Kabanova (web googlevisible, blog de recetas, facebook)

- Tagliatella (una carta que se renueva según los gustos de los clientes)
-    Plan de Marketing.
o    público objetivo (No montes el restaurante en el que a ti te gustaría comer o cocinar): El pato borracho (satisface la necesidad de un público con problemas de horario o que no le gusta atarse a horarios: cocina permanente), Las Cubanas (comedores privados)
o    ubicación (ej. Marisol Arriaga, Venta Moncalvillo),
o    posicionamiento (Marisol Arriaga), especialización (El corralito)
o    horario: distintos ambientes (Noche y Día), solo fines de semana con tamaño (La Granja, Bilbao)
o    precio (20 u 85 €, precios Fiesta del Crianza, Chueca: Kola Bora e Isolee), Sergi Arola y su segunda marca para restaurantes de “bocadillos” selectos a un precio más económico,
o    dimensión: estrellas Michelín (El Portal, Riscal, Las Duelas…), banquetes (Chef Nino)
o    decoración,
o    nombre (preguntar a ellos nombres de trabajos que hayan hecho), El Cenador/El Tenedor,
o    Tapelia, Manda güevos, La Mafia, La vaca chiflada, El corralito, El pato borracho, Noche y Día, La Taberna de Baco, La rana del moral, El caldero de cobre, La oficina de Javi, Las Cubanas, El Cachetero,
o    diseño gráfico (menús, servilleteros, tarjetas. Ver ejem.servilletero Marisol)

o    PRODUCTO: Lo más importante: no decepcionar expectativas, sean las que sean.

-    Reunión por grupos, máximo cuatro, 5 minutos para plantear ideas para un restaurante. Las ideas son libres y no tratan de hacer un restaurante coherente; se trata solo de generar cuantas más ideas, mejor. Luego ya se hará la criba. Se propone para ayudar que den la vuelta los conceptos habituales de un restaurante, que piensen en cada uno de sus apartados: carta, cocina, servicio, camareros,  mesas, decoración, etc., que se pongan en el lugar del cliente, que olviden sus preferencias personales. Finalmente se hace una puesta en común.
-    Posibles ideas: las mesas son siempre compartidas, cocinas tú, la cocina se ve, no hay carta (pides lo que quieres), abre solo por las noches, está abierto las 24 horas y no existe distinción entre comidas y cenas, los camareros van con ropa de colores, o desnudos, todos los comedores están separados como estancias de una casa, el café te lo preparas tú o no hay café, tú no eliges la comida (comes lo que te pongan), no tiene sede (catering en tu casa), tienen personas de compañía para que no comas solo, hay comedor separado para niños, el menú va por precios (tú eliges si quieres comer por 10, 20, 30, 40…100€ y en función de eso hay una serie de menús cerrados o te sacan lo que quieran), cervezas a litros en un desguace, cervezas con cañas diseminadas por el establecimiento y marcadores de litros, bares para despedidas de solteros con teléfonos para hablar entre mesas, los conceptos Show food y fast good, franquicia dieta mediterránea con cocinero “estrella” al frente y precio competitivo, información de calorías, proteínas, etc. en la carta y planteamiento dieta equilibrada,
-    Segundo taller individual (2 minutos para pensar): poner nombre a un restaurante en Santo Domingo, con algún concepto: “La gallina asada”, “Las cocinas del Camino”, El vino en el Camino”, “Míster Potato”.

ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO, PROMOCIÓN Y MANTENIMIENTO

-    Lanzamiento:
o    canapés llevados a las empresas con anticipos o clientes potenciales.
o    Captar públicos: ejem. Acciones específicas empresas: Juba, Productos Mesa, Almacenes Rubio…, acciones parejas (Cenas románticas Casino de Logroño),
o    Invitar prescriptores: gente que traerá gente: La Rioja Turismo, Antena 3 TV (Marisol Arriaga), OPCs, asociaciones…

-    Días valle (Jueves, cocido, Marisol Arriaga), Semanas valle (la última semana de mes si, por ejemplo, bajamos un 10% las mesas ocupadas, bajamos un 10% los precios), meses valle (Jornadas de Productos Ecológicos de Santo Domingo, Jornadas de Cocina de Paradores, aprovechando productos de temporada: jornadas del Buey de El Portalón, de la seta, en Ricamesa o en Santo Estevo…)
-    Acciones de fidelización: vales secretarias/os, tarjeta (tú invitas, nosotros te invitamos a ti).
-    Estar en todo: El Rioja y los 5 sentidos (Enseñar Guía De Rioja y tapas, Guía Fiesta del Crianza, Menú Marisol y programa El Rioja y los 5, Jazz de Ezcaray, Euro-Toques (contar cita con Arzak), Ricamesa, FER, Cámara, Club de Marketing, Concursos pinchos (Enseñar revista Concurso de pinchos: Pámpano, Café Rioja, El Rincón de Pícuas, Gambrinus/Entrevinos, Casino, Cachetero recetas La Rioja Calidad)…
-    Medios:
o    Internet: Web, Reservas online (las atendemos tan bien como las telefónicas o presenciales, contestamos en el mismo medio, cerramos la operación online…), e-mail marketing, Google Adwords, redes sociales, blog
o    MKT directo y buzoneo
o    Gabinete de prensa: Generación de noticias: un cocinero invitado (cocina japonesa, sushi), relaciones públicas (Francis en El Semanal, Belén, de El Conde en Onda Cero, gestionadas por mí, etc.),
o    Radio: medio barato para hechos noticiables especialmente (Jornadas, días especiales…)
o    TV: spots casi siempre malos y caros, mejor presencia en medios con recetas (Francis en Canal Cocina, en el coleccionable de El País, Diego Arechinolaza, en Vocento TV, Paco en Rioja 4, Adolfo Soto en Localia…),
o    Prensa: buscar huecos también: proponernos como colaboradores con recetas facilitando hasta la foto, buscando un sumiller o una bodega para plantear maridajes (con una bodega cliente que patrocine la sección, incluso).
o    Eventos: catering en bodegas, bodas, eventos (Francis, Marisol, Echapresto y Paradís…). Las bodegas no son el enemigo, verlas como aliado: podemos ofrecernos para caterings (Francis, Marisol Arriaga, Plaza 6, Las Losas con Viña Ijalba, etc.), llegar a acuerdos con ellas para que nos manden gente y nosotros les ponemos su vino gratis. Cenas de Maridaje Club Envero (ver ejemplo revista), cenas NH, etc.

POSIBLES RECURSOS
-    Vídeo ¿Cómo se hace un anuncio?
-    Spots San Sebastián
-    Cuñas agencia: radio creativa
-    Anuncios revista
-    Piezas gráficas presentación agencia.

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Enlaces.

http://www.buzzmachine.com/2009/02/09/30-days-of-wwgd-the-googley-restaurant/

http://balfonek.spaces.live.com/blog/cns!D6D898F0FB46B29C!382.entry

http://www.francis-avecescuandopiensodemasiado.blogspot.com/

http://www.kabanova.com/

http://recetasdekabanova.blogspot.com/

Perfil de Kabanova en Facebook

http://salamanca.salir.com/the_drunken_duck/opinion/105567

http://lasrecetasdeander.blogspot.com

http://www.flechasrojas.com/2009/11/08/nuevas-formas-de-comunicacion-blogs-y-redes-sociales/

http://www.flechasrojas.com/2010/11/03/las-marcas-mas-atractivas-en-redes-sociales/

http://www.flechasrojas.com/2009/09/07/el-futuro-esta-en-la-belleza-y-la-observacion/

http://www.flechasrojas.com/2010/11/03/e-nterate-piensa-en-digital/

[Tags]Nueva Imagen, Marketing, digital, hostelería, Google, Paniego, Tondeluna, vino, chocolate[Tags]

Starbucks, Coca-Cola, Oreo, Skittles y Red Bull son, según Famecount, las marcas más atractivas de las redes sociales y las que mejor han logrado conectar con los consumidores.

Con más de un millón de seguidores en Twitter y más de 15 millones de “gustosos” en Facebook, la cadena de cafeterías Starbuscks encabeza el ranking de compañías que mejor hacen los deberes en las redes sociales. Le siguen:

Coca Cola: 142.000 seguidores en Twitter y 15 millones de “me gusta” en Facebook.

Oreo: 12 millones de “me gusta” en Facebook

Skittles: 6.000 “followers” y 12 millones de “me gusta”

Red Bull: 10 millones de “me gusta”

Hay que descender hasta el puesto número 9 para encontrarse con una compañía española: Zara. Una empresa que ha realizado contadísimas apariciones en publicidad convencional, pero que, sin embargo, ya cuenta con más de 6 millones de fans en Facebook.

Me piden que explique en este espacio que es eso del Marketing Digital. Muy en resumen no es otra cosa que el marketing de siempre usando el canal internet. Pero esta apuesta, que creo que es obligatorio que las empresas riojanas hagan si no quieren equivocarse, implica un cambio en la forma de dirigir las empresas y en el modo de pensar de sus directivos. Hoy estamos frente a un nuevo desafío: pensar digitalmente.
El pensamiento digital implica una revolución en nuestra mente que incluye una nueva forma de ver, analizar, sintetizar, razonar, cuestionar, reflexionar, intuir… respetando las reglas del mundo digital.
No es difícil imaginar que en unos años, quien no desarrolle la capacidad de pensar digitalmente, seguramente estará fuera del mercado y de la sociedad.

La revolución digital, a diferencia de otras anteriores, es una revolución del conocimiento: hoy se genera valor con ideas.

Los visionarios que han desarrollado la capacidad de pensar digitalmente están desarrollando decenas de paradigmas que están aprovechando la tecnología y revolucionando el mundo creando riqueza.
La división ya no es entre países, sino entre las personas digitalizadas y las que no lo están. Entre los negocios que son capaces de crear valor digitalmente y los que no. Entre las personas que son capaces de pensar digitalmente y las que no.
Precisamente, estoy leyendo un libro que recomiendo a todos los directivos que dice todo esto mejor que yo: Y Google, ¿cómo lo haría?. A lo largo del libro, Jeff Jarvis propone una nueva actitud empresarial con algunas máximas: sustituir control por confianza, confiar en la gente y escuchar. Y una nueva ética basada en la honestidad, la transparencia y la colaboración. Como dice Chris Anderson: “Google no es solo una empresa, sino una nueva forma de pensar”. O como publicó un periódico. “para aquellos que aún no han reflexionado demasiado sobre lo rápido, radical e irreversiblemente que internet ha cambiado nuestra cultura y nos ha dado poder, este libro va a ser revelador”. Cualquier empresa que dé el paso decidido al Marketing Digital sin interiorizar antes este cambio se equivoca. Una recomendación: e-ntérate: piensa en digital.

Technorati Tags: Marketing digital, marketing, digital, Google, Jarvis, Anderson

Da gusto cuando te reconocen el trabajo bien hecho, especialmente si lo hacen en público. Aquí os dejo la entrada del blog de Knet sobre el ciclo de flamenco que hicimos en la Casa de Andalucía. Es un pequeño empujoncito para todos los que trabajamos en Nueva Imagen, porque, aunque sólo se me menciona a mí, mis compañeros han estado dando el callo como siempre.

Flamenknet

Flamenknet una apuesta importante para nosotros, con unos resultados espectaculares los que hemos podido recoger en cada uno de los 3 conciertos de los que se ha compuesto el ciclo de flamenco.
Empezando por El Yunque, continuando con Paco del Pozo y acabando con Raúl Micó. Sentimientos a flor de piel, pasión, emoción, lágrimas, voces rasgadas, todo esto nos han dejado los 3 artistas.
No me quiero olvidar de las actuaciones que han precedido a cada uno de estos 3 grandes cantaores. El Coro de la Casa de Andalucía, Los Lunares e Íñigo Ruíz al que quiero agradecer su dedicatoria que me hizo conmover, todos ellos de aquí de Logroño.
Nosotros pusimos lo que nos tocaba, la nota tecnológica, creando una actuación interactiva, mediante la cual el público se podía comunicar con el cantaor de cada día y elegir el palo con el que querían que finalizase la actuación. Mediante varios Ipad el público seleccionaba el palo y el cantaor acababa la actuación con la selección del público.

Sólo deciros que en www.flamenknet.es hemos dejado un enlace donde podéis ver cada uno de los concierto, disfrutadlos.

Gracias Jesús por confiar en mí, gracias Íñigo por la ayuda prestada y por todo el esfuerzo que has puesto sin el que esto no habría salido adelante, gracias también a La Casa de Andalucía por darnos la posibilidad de hacer el ciclo en sus instalaciones y fundamentalmente gracias a todos los que durante estos días de octubre se han acercado a compartir con nosotros estos momentos.

Isabel.

 Hace unas semanas, me encontraba ojeando un periódico cuando me sorprendió una fotonoticia en la que reconocí al presidente de Cataluña, junto al eslogan de ‘El increíble normal’ (traducido, ya que como se ve en la imagen que adjunto, el original está en catalán). Trasteando un poco por internet, me he enterado de que se trata de una campaña de las juventudes de su partido de cara a las próximas elecciones autonómicas.

La verdad es que me sorprendió y me hizo gracia este tipo de comunicación en política. Primero me sorprendió ver algo original y distinto, ya que, desde pequeño, recuerdo que todos los carteles de todos los partidos de todas las elecciones que he vivido son iguales: un primer plano de la cara del candidato. Esta imagen tipo cómic me pareció fresca e innovadora. Lo siguiente que me gustó fue el eslogan. No sigo la política, así que no conozco las virtudes y defectos del señor Montilla, pero entiendo que han buscado hacer un punto fuerte de lo que podría ser una carencia: la falta de carisma, porque, sin conocerlo de nada, es precisamente lo que parece el señor Montilla: un hombre normal, sin nada especial, de los que te encuentras por la calle. Quizás represente lo que al ciudadano idealista le gustaría que fuera su representante político: un hombre corriente, tan corriente como él.

El detalle del personaje abriéndose la camisa, en plan Superman, también me parece muy divertido, porque realmente no reivindica a un superhombre, sino al hombre normal.

Como decía antes, independientemente de las simpatías o antipatías que pueda despertar este político, o la política en general, alguien ha pensado en una comunicación diferente, más allá de buscar un buen fotógrafo y pensar un buen eslogan. Me gusta.

Algo parecido ocurrió hace unos años con los carteles de las corridas de toros. Recuerdo que todos eran iguales: unas pinturas escaneadas, a veces con torero, otras con picador, pero todas parecían el mismo cartel. Todavía se siguen haciendo ese tipo de carteles taurinos, pero ya hace tiempo que se ven cosas de otro estilo. Personalmente, recuerdo un cartel taurino realizado por Alberto Corazón, que fue el primero que me hizo pensar que era algo realmente distinto a todo lo anterior. Creo que esta campaña de Montilla también se me quedará grabada. Ojalá a partir de ahora, veamos cosas más creativas también en política.